Главная
→
Блог
→
Про бизнес
→
Проверенные способы снижения себестоимости продукции: повышаем рентабельность предприятия

Проверенные способы снижения себестоимости продукции: повышаем рентабельность предприятия

Страхование бизнеса — инструмент управления рисками

Часто о себестоимости вспоминают в двух случаях: когда бизнес внезапно уходит в минус или когда собственник пытается понять, почему при росте выручки прибыль не увеличивается. Но даже в такие моменты не каждый предприниматель по-настоящему понимает, как устроен показатель.

В этом материале помогаем разобраться, что такое себестоимость, как её проанализировать и снизить в разных отраслях бизнеса.

Содержание материала:

◉ Что такое себестоимость продукции и почему важно её снижать
◉ Какие есть основные пути снижения себестоимости
◉ Как рассчитать и исследовать себестоимость
◉ Как влияет рост затрат на показатель
◉ Какие способы снижения себестоимости подходят для разных видов товара
◉ Как оценить результаты от мероприятий для снижения себестоимости

Читайте в наших информационных рассылках

Больше об управлении бизнесом

Нажимая кнопку «Отправить», вы соглашаетесь на обработку персональных данных

Что такое себестоимость продукции и почему важно её снижать

Определение и виды себестоимости продукции

Себестоимость — это расходы, которые напрямую участвуют в выпуске и продаже конкретного продукта.

Себестоимость производства шкафа

Цели снижения себестоимости для предприятия

Снижение себестоимости — это способ убить двух зайцев: сэкономить на расходах и высвободить деньги внутри бизнеса. Без дополнительных продаж, ребрендинга, новых видов продукции и теста рынков. Снижать показатель нужно минимум в четырёх случаях:

прибыль падает при стабильной выручке;
компания работает с низкой маржой;
цены регулируются извне, например, в госсекторе;
сильная конкуренция не даёт поднять цену.

Разберём схематичный пример. Компания продаёт товар за 100 рублей. Себестоимость выпуска — 80 рублей. Прибыль — 20 рублей. Снизив себестоимость до 70 рублей, компания получает те же 100 рублей, но уже с прибылью в 30.

Снижение себестоимости продукции — это повышение устойчивости бизнеса. В кризисах и на перегретых рынках побеждает не тот, кто первым поднял цены, а тот, кто лучше управляет затратами.

Факторы, влияющие на себестоимость продукции

Себестоимость зависит от десятков факторов. Перечислим главные шесть.

1. Структура затрат на производство и реализацию продукции. В компании должны распределить, какие расходы относятся к переменным, а какие — к постоянным. Чем больше переменных расходов, тем гибче бизнес, поскольку постоянные сложно быстро сократить.

2. Загруженность производства. Полупустой цех или линия делают каждую единицу готовой продукции дороже. Амортизация, аренда, отопление — статьи приходится «размазывать» по меньшему количеству изделий.

3. Производственная эффективность. В показатель входят производительность труда, уровень брака и технологические недозагрузки. Если оборудование регулярно останавливается или выпускается много негодного товара, то производственная себестоимость вырастет независимо от загруженности.

4. Логистика и доставка. На это влияют цены на материалы, условия контрактов и продуманность маршрутов. Иногда выгоднее заплатить за быструю доставку, чем держать излишки на складе и платить за хранение.

5. Финансовая дисциплина. Если отдел закупок не согласовывает сделки, а производство не фиксирует отклонения от норм, себестоимость будет расти сама собой.

6. Внутренние регламенты и ИТ-системы. Когда в компании нет понятной методологии для расчёта себестоимости, цифры скачут от отчёта к отчёту. Это мешает анализу. То же с 1С и Excel-файлами: если информация не актуальна и не автоматизирована, управлять себестоимостью невозможно.

Чтобы себестоимость не прыгала от отчёта к отчёту, нужны не только правила, но и стабильные данные. «Финансист» получает их напрямую из 1С — без ручных сводок и задержек.

Попробовать бесплатно

Какие основные пути снижения себестоимости продукции на предприятии существуют

Оптимизация производственных процессов

Первый путь, с которого стоит начать, — это организация работы на производстве. Даже если кажется, что «всё отлажено», при детальном разборе всегда находятся участки с проблемами: недозагрузки, перепроизводство, избыточные перемещения, брак или доработки.

Если в компании уже внедрён управленческий учёт, можно быстро сопоставить себестоимость по партиям, линиям и участкам. Это помогает найти, где теряются деньги. Например, два одинаковых станка могут давать разную себестоимость. Причина — разный уровень загрузки, квалификация смен или перебои с техническим обслуживанием.

Упростить процессы помогает:

бережливое производство продукции (lean-подход);
анализ узких мест по теории ограничений;
внутренняя автоматизация, например, системы для контроля смен.

Снижение затрат на сырьё и материалы

Материалы — базовый элемент в себестоимости. Иногда достаточно пересмотреть условия с поставщиками, чтобы снизить итоговые расходы на 5−10%. Речь не идёт об агрессивном торге — часто помогает консолидация заказов, переход на более выгодный тип оплаты или поиск альтернативных поставщиков. Также стоит проанализировать:

процент брака сырья;
излишки и остатки на складах;
переход на аналоги.

Повышение производительности труда

Себестоимость готовой продукции зависит и от расходов на персонал. Чем больше в штате сотрудников и запутаннее управление, тем выше нагрузка на каждую единицу продукции.

Как сократить расходы без увольнений

Перейти от сдельной к комбинированной оплате, где учитываются сроки, качество выпускаемой продукции и экономия

Обучить и стандартизировать рутинные операции, чтобы сократить влияние человеческого фактора на результаты

Сократить избыточную отчётность и укоротить цепочку внутренних согласований

Уменьшение потерь и списаний

Иногда снижение себестоимости достигается за счёт наведения порядка в учёте. Помочь могут:

корректный учёт отходов и возвратов;
регулярная работа с рекламациями;
точный учёт движения материалов по складам;
введение учёта по партиям и серийным номерам, если продукция сложная.

Когда появляется прозрачность, компании перестают терять деньги из-за халатности, ошибок или непроверенных остатков.

Уменьшение потерь и списаний

Если продукция многономенклатурная, стоит рассчитывать маржинальность по каждому артикулу. Расчёт может показать, что ресурсы на себестоимость уходят в товары с минимальной оборачиваемостью или сложной логистикой. После анализа можно:

отказаться от нерентабельных позиций;
объединить несколько позиций в одну;
сосредоточиться на том, что даёт маржу при наименьших расходах.

Это не классическое снижение себестоимости, но в результате средняя себестоимость линейки может стать ниже за счёт фокусировки.

Как рассчитать и проанализировать себестоимость продукции

Методы расчёта себестоимости единицы продукции

Выбор метода зависит от вида продукции, деятельности предприятия, учётной политики и целей анализа. В управленческом учёте используют четыре базовых подхода.

Попередельный метод

Подходит для непрерывных производств — металлургии, химии и переработке сырья. Себестоимость будущей продукции формируется по стадиям (переделам) — на каждом этапе добавляются новые затраты, и итоговая себестоимость складывается поэтапно.

Например, на первом переделе плавят сырьё, на втором прокатывают, на третьем — режут в размер и упаковывают. Калькуляция включает затраты на каждом этапе.

Позаметный (позаказный) метод

Используется в индивидуальном и мелкосерийном производстве — машиностроении и мебели. При таком методе расходы собираются по конкретному заказу или проекту.

Разберём пример. Компания изготавливает шкаф по индивидуальному проекту. В калькуляции будут учтены материалы, фурнитура, зарплата мастера, аренда рабочего места и доставка.

Нормативный метод

Расходы рассчитываются по заранее установленным нормативам, например, технологическим картам, а затем сравниваются с фактом. Применяется на массовых производствах с высокой стабильностью процессов — в пищёвке, текстиле и фармацевтике.

Этот метод удобен для анализа отклонений работы предприятия и поиска «провалов» — когда расход выше нормы.

Упрощённый средневзвешенный метод

Применяется в компаниях с большим объёмом однотипного товара. При таком методе средняя себестоимость партии считается на основе общих затрат и объёма выпуска продукции.

Анализ динамики себестоимости и выявление резервов снижения

1. Сравнивайте не суммы, а причины
Допустим, в январе себестоимость единицы продукции составляла 540 рублей, а в марте — уже 580. Недостаточно отметить рост на 40 рублей — нужно разобраться, что вызвало это изменение. Например:

выросли закупочные цены;
увеличился расход сырья;
изменилась логистика;
упала производительность труда;
изменились условия оплаты подрядчиков.

Без этого понимания невозможно выстроить меры по снижению себестоимости.

2. Составьте план-факт по расходам
План-фактный анализ помогает сравнивать не общую сумму, а структуру себестоимости — то есть быстро находить проблемные места.

Сравнивайте таблицы из месяца в месяц, чтобы видеть тренды, отклонения и причины роста себестоимости.

Где чаще всего прячутся резервы

Как увеличение объёма производства влияет на себестоимость продукции

Если коротко — чем больше выпускаешь, тем дешевле обходится каждая единица товара. Но это работает не в каждой ситуации и не в любых условиях.

Эффект масштаба и снижение постоянных затрат на единицу продукции

На себестоимость влияет деление постоянных расходов на количество выпущенного товара. То есть аренда, зарплата административного персонала, охрана и амортизация оборудования — всё это стоит одинаково, даже если предприятие выпускает 100 или 10 тысяч единиц. А вот себестоимость на единицу снижается, если объём растёт.

Разберём пример. Завод платит 300 тысяч рублей в месяц за аренду. При объёме тысяча единиц аренда на одну — 300 рублей. Если объём увеличивается до трёх тысяч, аренда на единицу снижается до 100 рублей. Себестоимость падает. Так проявляется эффект масштаба — когда постоянные затраты «расползаются» по большему количеству продукции и в расчёте на единицу становятся меньше.

Но есть нюанс: если рост объёма не сопровождается спросом или приводит к перерасходу ресурсов, себестоимость может снова пойти вверх. Важно не только произвести, но и чтобы состоялась продажа произведённой продукции.

Оптимизация загрузки производственных мощностей

Снижение себестоимости продукции за счёт оптимизации процессов даёт прямой эффект на прибыль. Станки, оборудование, арендуемые площади и даже люди — каждый элемент должен работать, а не простаивать. Если расходы продолжают идти, а выпуск продукции не увеличивается, себестоимость конечной продукции растёт, хотя кажется, что в компании не тратили лишних средств.

Допустим, цех работает в одну смену, хотя оборудование может потянуть загрузку на две. Но из-за логистики и неотлаженного графика вторая смена не запускается. Получается, что предприятие платит за свет, аренду и охрану, но использует только 50% ресурсов.

Когда предприятие находит способ загружать производственные мощности, снизить себестоимость продукции удастся даже без дополнительных инвестиций. И всё потому, что ресурсы перестают простаивать.

Какие способы снижения себестоимости наиболее эффективны для разных видов продукции

Методы снижения себестоимости зависят от специфики отрасли и самого продукта. Универсальных рецептов здесь нет — метод, который работает в пищевом производстве, может оказаться бесполезным в машиностроении. Ниже — три примера, как это устроено на практике.

Особенности снижения себестоимости в различных отраслях

В лёгкой и пищевой промышленности главную роль играет сырьё

Производители постоянно ищут поставщиков с лучшими ценами, оптимизируют логистику и стараются уменьшить отходы. Автоматизация упаковки и фасовки тоже снижает себестоимость.

В машиностроении и приборостроении упор на оптимизацию производственных процессов

Это внедрение бережливого производства, пересмотр техпроцессов, стандартизация узлов и деталей. На длинной серии это даёт хороший экономический эффект.

В цифровых продуктах и IT — это затрата на разработку и поддержку

Главный инструмент в этой отрасли — масштабируемость: один и тот же продукт можно продавать большой аудитории без роста издержек. Также помогает автоматизация поддержки и грамотное использование облачных ресурсов.

Выбор оптимальных методов с учётом специфики продукции

Нужно оценить структуру расходов на производство и найти зоны с потенциалом для экономии. В зависимости от отрасли это может быть сырьё, логистика или время производства. Без анализа себестоимости продукции по статьям и видам нельзя выбрать правильный подход — легко сэкономить на мелочах и упустить главное.

Как оценить эффективность мероприятий по снижению себестоимости продукции

Расчёт экономического эффекта от снижения себестоимости

Экономия на себестоимости — это не просто «мы тратим меньше». Важно высчитать, какой результат дало конкретное мероприятие, и где этот эффект отразится: в валовой прибыли, маржинальности, денежном потоке или окупаемости вложений.

Базовая формула

Где:

Δ Себестоимость — разница между себестоимостью до и после изменений.
Объём выпуска — количество единиц продукции, на которое распространилось изменение.

Разберём схематичный пример.

Было: 540 рублей за штуку.
Стало: 520 рублей штуку.
Объём: 12 тысяч штук.

(540 — 520) x 12 000 = 240 000 рублей экономии

Этот расчёт подойдёт для простых случаев, когда изменения коснулись только одной статьи затрат, а объём и структура выпуска остались без изменений.

Когда базовой формулы недостаточно

Но часто простой формулы недостаточно, и в реальности ситуация в компании сложнее:

объёмы меняются;
дорабатывается структура продукции;
растут или падают косвенные издержки;
эффект от изменений наступает не сразу.

Тогда прибегают к моделированию план-фактного отклонения по калькуляциям и анализу по статьям затрат. Такой анализ состоит из четырёх шагов.

Фиксация исходной калькуляции на единицу товара.
Внедрение мероприятия, например, смена поставщика, оптимизация логистики или автоматизация.
Подсчёт новой калькуляции.
Сравнение по статьям и фиксация дельты.

Разберём на примере таблицы ниже.

Например, если объём выпуска за период составил 30 тысяч штук, то потенциальная экономия составит:

27×30 000 = 810 000 рублей

А если было инвестирование

Если снижение себестоимости потребовало вложений, например, покупки оборудования или софта, — нужно рассчитать два показателя.

1. Срок окупаемости (Payback Period)
Разберём пример.

Инвестиции = 2 млн рублей
Экономия в год = 800 тысяч рублей
Тогда срок окупаемости составит 2,5 года.

Формула срока окупаемости

2. Дисконтированный эффект
В этом случае строится модель с прогнозами на 3−5 лет и дисконтированием потоков, чтобы понять, выгодно ли было решение с точки зрения общей рентабельности капитала.

Что ещё нужно проверить

Период действия эффекта — разовый он или постоянный.
Объём, на который распространяется эффект.
Влияние на другие расходы. Иногда экономия по одному виду расходов ведёт к росту других. Например, снижение брака → рост объёма производства → рост логистических расходов.
Качество продукции. Изменения не должны снижать характеристики товара или увеличивать риск возвратов.